C'De Chez Nous, le succès du circuit-court en Centre-Val de Loire

Nous sommes ici dans le Centre-Val de Loire, la région de Christian, entre châteaux, vignobles et champs de céréales à perte de vue. C’est dans ce paysage, aux frontières d’Orléans, que C’De Chez Nous est née.

Chez Christian, c’est simple, un seul mot d’ordre : Le Circuit-Court !

On vous explique tout de suite son histoire et pourquoi il a choisi MonCasierFrais.fr pour l’accompagner dans cette aventure de casiers !

De responsable commercial agricole à exploitant de distributeurs automatiques alimentaires

C'De Chez Nous, c’est tout d’abord une histoire agricole. Christian est fils de paysan, et dans sa jeunesse c’est en direct de la ferme percheronne que ses parents vendaient leurs produits. Passionné par le monde agricole et par cette mission noble de nourrir les hommes, Christian se lance dans le commerce de produits agricoles avant de retourner à ses racines.

Convaincu par la nécessité du « mieux manger » et de faire revivre les petits villages, Christian change de domaine pour innover dans l'exploitation de distributeurs automatiques alimentaires réfrigérés. Ces solutions novatrices permettent en effet de contribuer à lutter (comme nous l’expliquons ici) contre la désertification des villages poussée par des chaînes d’hypermarchés toujours plus grands.

C’De Chez Nous est donc créé en 2022 et comptabilise d’ores et déjà 8 points de ventes de produits locaux.

Le circuit-court, une évidence pour Christian

Christian est profondément attaché au concept de circuit court. Il croit fermement en l'importance de réduire les intermédiaires entre le producteur et le consommateur pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits. Cette philosophie guide les opérations de l'entreprise, qui collabore ainsi directement avec des producteurs locaux engagés dans une agriculture durable.

Et dans une région agricole comme la région Centre, ce ne sont pas les bons produits qui manquent. Le catalogue C’DeChez Nous s’est ainsi enrichi de tous les meilleurs produits du coin : crémerie, charcuterie, viandes, légumes, fruits… Tous ces produits sont approvisionnés chez les producteurs et agriculteurs des environs, à moins de 100 km des points de vente. Cela permet de proposer aux clients des produits frais chaque jour dans ses casiers réfrigérés.

Le choix de MonCasierFrais.fr : un choix recommandé pour une solution performante

Une recommandation d’un ami

C’est un ami qui lui a parlé de MonCasierFrais.fr. Christian avait en effet déjà commencé son aventure de casiers dans plusieurs villages avec d’autres fabricants de casiers, mais il souhaitait passer sa gestion quotidienne au niveau supérieur, tout en limitant ses coûts. La solution digitale de MonCasierFrais.fr l’a tout de suite convaincu, car bien moins lourde à opérer que ce qu'il connaissait auparavant.

En un coup d’œil, il a maintenant accès :

-      Au remplissage de ses casiers,

-      Aux transactions en direct avec l’historique des erreurs de paiement en cas de souci

-      A l’ouverture instantanée de chacun de ses casiers, pratique lorsque le produit acheté ne correspond pas à celui reçu par le client par exemple

-      Il peut aussi visualiser et piloter la température à distance (tout comme vous le verrez ci-dessous).

Le digital, c’est en effet l’outil et l’interface principale de travail lorsque l’on est exploitant de casiers. C’est la clé de voûte qui permet une bonne gestion de ses produits.

Une application qui fait la différence

Avec aujourd’hui 8 installations de casiers, dont 4 MonCasierFrais.fr, les employés de C’De Chez Nous et ses franchisés ont besoin d’une plateforme simple et visuelle, pour voir en un coup d’œil l’état des ventes et des produits. MonCasierFrais révolutionne l’expérience utilisateur, et c’est particulièrement cela que Christian apprécie, « C’est vraiment appréciable de travailler sur de beaux outils efficaces ».

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La bonne gestion d'un distributeur automatique est primordiale, d’autant plus lorsque l’on vend des produits frais comme C’De Chez Nous.

Un large catalogue de produits parfaitement conservés

Des groupes froids efficaces en cas de fortes chaleurs

Le frais, c’est d’ailleurs un argument de taille qui l’a également convaincu de la solution de MonCasierFrais.fr. En effet, chaque armoire réfrigérée MonCasierFrais.fr a été conçue sur la base d’études et de simulations thermodynamiques de nos équipes d’ingénieurs. Associées à des compresseurs de groupe froids robustes très renommés sur le marché, chaque armoire permet de maintenir sans souci une température de 2 °C au sein de chacun des casiers même lorsqu’il fait 40°C dehors. « C’est très important d’avoir de bons groupes froids ; et ceux-ci fonctionnent super bien. »

« Et cerise sur le gâteau, on peut paramétrer & visualiser la température à distance sur l'application !»

Le catalogue de plus de 200 produits de C’De Chez Nous n’a alors rien à craindre, chaque armoire étant pilotable en température individuellement, Christian peut parfaitement conserver de la viande fraîche comme des légumes à des températures différentes.

Une gestion des DLC nativement intégrée

« J'ai des DLC plus courtes avec certains produits ; pour ceux-ci l’application MonCasierFrais.fr déclenche un compte à rebours à partir du remplissage et sort de la vente le casier à expiration. » Cela permet de soulager les employés C’De Chez Nous d’un stress supplémentaire.

Grâce à MonCasierFrais.fr, Christian est dorénavant confiant pour continuer durablement la croissance de C’De Chez Nous avec l'aide de ses franchisés, et partager encore plus de bons produits.

L’Avenir pour C’De Chez Nous

D’ici 2 ans, Christian se verrait bien avec une vingtaine de points de vente, et a beaucoup de pistes pour cela. « Ce que j’aime particulièrement, c’est de trouver un emplacement, discuter avec les mairies, les communautés de communes, les porteurs de projets, les accompagner dans toutes leurs démarches administratives et leur apporter mon expérience. C'est un projet collectif ayant pour but de redynamiser les villages tout en mangeant du bon de Chez Nous ! ». L'aventure C'De Chez Nous se partage aussi aujourd'hui grâce à un modèle de franchise et de location de kiosque de vente.

Christian ne regrette pour rien au monde de s’être lancé dans cette aventure entrepreneuriale. Il est aujourd’hui particulièrement fier de pouvoir nourrir ses voisins avec de bons produits, et à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit !

L’équipe MonCasierFrais.fr souhaite une excellente continuation à Christian & C’De chez Nous, et nous n’hésiterons pas à vous faire suivre les avancées de cette formidable histoire !